Mayowowle muy sabroso con fresas
tiempo
Tiempo de preparación: 1 h.
Periodo de descanso: 12 horas.
Tiempo total de preparación: 13 h.
Variación de Maibowlen: Aquí tengo una receta muy deliciosa para un mayowle, que no me gustaría negarle. Además de un poco de tiempo para desarrollar el aroma, necesita lo siguiente:
ingredientes
- 2 tazones de fresas frescas
- 8 a 10 tallos de woodruff, preferiblemente antes de la floración
- 3 cucharadas de azúcar
- 8 a 12 cl de brandy
- 3 botellas de vino blanco semiseco a seco
- 2 a 3 botellas de vino espumoso semiseco
preparación
- En primer lugar, los tallos de woodruff se atan y se dejan marchitar durante unas horas.
- Luego las fresas se lavan con agua corriente, se limpian, las frutas grandes se cortan por la mitad, las pequeñas se llenan en un recipiente de bolos lo suficientemente grande,
- Ahora le das el azúcar sobre las frutas y finalmente el brandy se distribuye sobre la mezcla de frutas y azúcar.
- Esta mezcla debe mantenerse fría durante unas pocas horas, preferiblemente durante la noche cuando el tiempo lo permita, y se debe drenar bien.
- Después del tiempo de espera, el vino se vierte sobre la fruta y ya se agrega una botella de champán a la mezcla. Ahora el ramo de Waldmeister encuadernado se cuelga sobre una cuchara de madera con las hojas hacia abajo y éstas deben estar en contacto con el vino, dependiendo de la intensidad de sabor deseada, durante 2 a 4 horas. ¡Bajo ninguna circunstancia los tallos entren en el alcohol, entonces el golpe será amargo!
- Una vez que se haya logrado el aroma deseado, puede quitar la aspérula y agregar una porción o probar la botella de vino espumoso restante.
En cualquier caso, debe tenerse en cuenta que el vino y el vino espumoso no son la variedad más barata, porque un golpe es solo un buen golpe, si los ingredientes son de la calidad adecuada.
El tiempo total de preparación indicado puede, por supuesto, acortarse, pero el sabor de los bolos es mejor en cualquier caso, ¡cuanto más tiempo los ingredientes puedan descansar y aguantar!
¡Diviértete y alegra la primavera!
