Delicias de colinabo - deliciosas verduras de colinabo
tiempo
Tiempo de preparación: 6 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 36 min.
Verduras de colinabo: sabroso acompañamiento para carnes, salchichas o pescados.
ingredientes
- 2 colinabos grandes
- 4 papas
- 2 hojas de colinabo
- 30 g de mantequilla
- 100 g de queso crema de hierbas
- 50 ml de crema
- un poco de nuez moscada
- Sal y pimienta
preparación
- Pele las papas, lávelas, llénelas con agua, sal y luego cocine a fuego lento durante 25 minutos a pequeña escala.
- Ahora pele el colinabo, córtelo en rodajas de 1 cm de grosor, luego córtelo en tiras de 1 cm "al igual que las papas fritas".
- Después de 15 minutos de cocción de papa, ponga los palitos de colinabo en una olla con agua con sal y cocine a fuego medio. Cocine a fuego lento ambas ollas durante aproximadamente 10-12 minutos.
- Ahora apague las papas y drene el agua.
- Pruebe si las tiras de colinabo se han vuelto buenas.
- Escurra el colinabo en dos tercios, es decir, "un tercio permanece en la olla" y luego recoja una pequeña cantidad de caldo mientras vierte.
- A la masa restante en la olla agregue la mantequilla, el queso crema de hierbas y la crema y luego deje que se derrita a bajo nivel, luego agregue un poco de Kohlrabiblattgrün y revuelva.
- Si es demasiado espeso, agregue un poco del caldo recogido, luego agregue un poco de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Consejo: Este asado de cerdo, un buen bratwurst o un pastel de carne, también boulettes, o una buena chuleta.
¡Disfruta tu comida!
