Mantenga fresco el pan recién cortado
A menudo compra un pan ya cortado en la panadería. He descubierto que el pan se mantiene fresco mucho más tiempo, si no lo haces en los bordes con Knäppchen (o Knüzchen, Knust, Kush, edge, Knäusle, Knuse, Krutze, Kipf, o lo que sea que eso signifique en las diferentes regiones) comienza, pero consume el pan por la mitad.
Entonces, tomo los cortes más grandes del medio, vuelvo a armar el pan; la próxima vez tome los siguientes cortes más grandes y vuelva a armar el pan, etc.
Por supuesto, también guardo el pan en una bolsa adecuada o bolsa de pan, caja de pan. Al final, solo están las dos piezas externas (Knäppchen).
Por lo tanto, el pan no tiene oportunidad de secarse en la superficie de corte. Espero haberlo descrito razonablemente bien.
(pero por favor no escriba ahora: "Siempre corté el pan yo mismo", porque también podría hacerlo ;-)
