Pan de avena con Quark - Cuando el trigo es un tabú
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 1 hora 15 min.
Existe la sospecha de que el trigo no es tolerado? Eso significa unas pocas semanas con pan, fideos y Co para prescindir. Quizás por siempre. Pero, así que sin pan, aquí ofrezco una alternativa.
Un pan de avena y quark, que ciertamente se convierte en pan, incluso si falta la esponjosidad de un rollo blanco.
ingredientes
- 500 g de quark magro
- 14 cucharadas de copos de avena molidos, triturados o tiernos
- 2 cucharadas de cáscaras de psyllium: funciona sin ella
- 1 polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- Pan con especias (comino, cilantro, cardamomo, anís, hinojo, lo que te gusta)
- 2-3 cucharadas de semillas (girasoles, semillas de lino, semillas de psyllium, semillas de calabaza, que están allí)
- 6 huevos
- un trago de aceite
- unos 200 ml de leche
preparación
- Mezcle todo junto, en forma engrasada (tomo 2 pequeños resortes por la cantidad)
- Hornee a 200 ° calor superior / inferior durante aproximadamente 1 hora.
- Por supuesto que puedes variar. Sésamo en la parte superior, amapola, incluso sin pan, especias y semillas con algunas pasas o frutos secos como pan dulce.
- O cebollas asadas: ¡la creatividad deja saludar!
