Rollo de lejía o repostería de lejía
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
¡Lye rolls muy fáciles y extremadamente deliciosos! Hecho con Kaiser Natron, o bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio.
ingredientes
- 500 g de harina
- 1 paquete de levadura (seca)
- 20-40 g de mantequilla o margarina (tomo mantequilla)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio
- 1 litro de agua hirviendo
preparación
- Hacer una masa de levadura con los ingredientes es la forma más fácil y rápida de hacerlo en un procesador de alimentos. Simplemente mezcle todos los ingredientes juntos / amase.
- Para duplicar la cantidad. Aquí está la "punta de la nevera" muy buena :) Mejor una noche ... entonces puedes en la mañana el pan fresco para el desayuno horneado.
- Luego haga panecillos y sumérjalos brevemente en 1 litro de agua hirviendo con 3 cucharadas de bicarbonato de sodio / bicarbonato de sodio (durante aproximadamente 30 segundos). Yo uso esta "cuchara de madera" con los agujeros ... ¿cucharón?
- Coloque los rollos sumergidos en una bandeja para hornear (forrada con papel de hornear), corte con un cuchillo y espolvoree con sal gruesa. Luego hornee a 200 grados centígrados durante 15 minutos.
Sugerencias?
- Hace alrededor de 6 rollos grandes o 10 rollos más pequeños. Siempre hago el doble de la cantidad.
- También siempre es muy bueno con nuestros huéspedes y también nos gustan los panecillos, si tenemos una barbacoa.
- Sin estar inmersos en la lejía, también son geniales, especialmente si se supone que es para el desayuno y no te gustan las galletas de lejía.
- Por supuesto, también puedes hacer pretzels o palos.
- La receta tiene un potencial adictivo, ¡tengo que hornearla durante unos días constantemente para la familia! ¡Pero es realmente rápido!
