Mini panqueques de suero de leche de la abuela
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Esta deliciosa mini receta de panqueques de suero de mantequilla que tengo de mi abuela. Como ella nunca pesa cuando hornea, desafortunadamente no he dado números de gramos aquí. Sin embargo, siempre tienen éxito y se hacen rápidamente.
ingredientes
- 2 vasos de harina
- 1/5 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1/5 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 1/2 vaso de aceite (también menos)
- 1/2 vaso de suero de leche
- tanta leche hasta que la masa esté líquida, aproximadamente medio vaso
preparación
- Mezcle la harina con el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Haz la mantequilla líquida.
- Mezcle la leche, el suero de leche, el aceite y los huevos y agréguelos a la mezcla de harina.
- Agregue la leche hasta que la masa esté más fluida y revuelva bien.
- Engrase ligeramente una sartén recubierta y deje que se caliente.
- Con una cuchara o cucharón, coloque la masa en porciones en la sartén según el tamaño deseado y hornee por ambos lados.
También puedes mezclar la masa con arándanos o trozos de manzana.
