Jugosa tarta de manzana con pudín de sémola y chispas
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 38 min.
Periodo de descanso: 30 min.
Tiempo total de preparación: 88 min.
¿Te encanta el pudín de sémola y el pastel de manzana? Entonces esta receta es perfecta para ti, porque combina ambos componentes en una jugosa tarta de manzana. ¡Redondeado con chispas y canela, el pastel es un verdadero placer!
Masa de ingredientes
- 400 g de harina
- 70 g de azúcar
- 70 g de mantequilla
- 200 ml de leche
- 1 huevo
- 21 g de levadura fresca
Preparación de masa de levadura
Primero, la levadura se disuelve en leche tibia. Luego amase todos los ingredientes hasta que la masa salga del bol. Luego se deja la masa durante unos 30 minutos.
Ingredientes pudin de sémola
- 500 ml de leche
- 60 g de sémola (tomo sémola de trigo blando)
- 2 cucharaditas de azúcar
Cocer el pudin de sémola
La sémola y el azúcar se mezclan con la leche hirviendo. Cocine a fuego lento la papilla durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo constantemente para que no haya grumos y nada se queme. Ahora la papilla se reserva y continúa agitándose una y otra vez. La papilla debe ser untable. Si es demasiado firme, puede agregar un poco más de leche.
Los ingredientes se desmoronan
- 160 g de harina
- 60 g de azúcar
- 120 g de mantequilla
Rociados de preparación
Simplemente ponga todos los ingredientes juntos en un tazón y amase con la batidora o con las manos hasta que haya algunas chispas agradables.
Termina el pastel
Luego se pelan y cortan en rodajas aproximadamente 9 manzanas grandes. La masa de levadura se enrolla en un rectángulo grande y se coloca en una bandeja para hornear engrasada. Ahora, la papilla de sémola se extiende sobre ella y luego distribuye las rodajas de manzana. Finalmente, se dan las chispas al respecto.
El pastel se hornea a 160 ° C durante 30 minutos. Horneo todo con aire caliente. Finalmente, se espolvorea canela sobre el pastel horneado.
¡Ahora te deseo mucha diversión y buen apetito con mi propia receta!
