Mantequilla de maní casera
A mi esposo le encanta la mantequilla de maní por encima de todo, y los maníes, y la salsa de maní, yy ... ¡y ay de mí cuando olvido la mantequilla de maní cuando compro todos los días!
Cuando esto me sucedió, incluso el fin de semana, una vez intenté hacer mantequilla de maní yo mismo, o, para los puristas que saben exactamente qué debe haber en la mantequilla de maní (no sé), un pan de maní extendido.
Rompo los cacahuetes, los pelo (me quito la piel marrón) hasta que tenga unos 200 gramos de nueces y los hago puré en la licuadora hasta que se vuelvan cremosos y se asiente un poco de aceite. Luego agregue la leche hasta que la consistencia sea un poco cremosa, una, dos cucharadas de hojuelas de coco, sal, azúcar (al gusto) y la pasta esté lista.
Tiene un excelente sabor (siempre he tenido que preparar la mantequilla de maní yo mismo) y también se puede variar, con un poco más de leche hay una salsa que aún se puede refinar con ají molido o una salsa en la que se puede cocinar carne de pollo. ,
