Ensalada tibia de pepino con eneldo y crema agria
tiempo
Tiempo de preparación: 7 min.
Tiempo de cocción u horneado: 5 min.
Tiempo total de preparación: 12 min.
Aquí viene una receta para una ensalada de pepino caliente muy sabrosa.
ingredientes
(2-3 porciones)
- 1 1/2 pepinos
- 1/2 cebolla (o más)
- eneldo fresco - cantidad al gusto
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de vinagre (al gusto, tuve vinagre de vino tinto)
- 1-2 cucharaditas de mostaza
- un poco de azúcar moreno
- 2-3 cucharadas de crema agria o crema agria
- Sal y pimienta (del molino)
preparación
- Lave los pepinos, pélelos y córtelos por la mitad. Retire las semillas con una cuchara pequeña. Luego cortar en medios anillos (foto).
- Pica finamente la cebolla y saltea en una sartén con un poco de aceite, agrega los anillos de pepino y fríe durante 4-5 minutos.
- Hackear el eneldo mientras tanto.
- Agregue el azúcar, el vinagre y la mostaza, mezcle bien y sazone con sal y pimienta, luego agregue la crema agria / crema agria y el eneldo.
Va súper rápido, sabe muy bien y es algo diferente.
Teníamos albóndigas, y va bien con pescado ...
¡Disfruté el descanso "frío" aún mejor por la noche! :)
