Jarabe de saúco de bayas
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
Ahora el anciano está maduro otra vez y cocino como todos los años el jarabe y la mermelada del jugo.
preparación
Para el jarabe que saqué jugo de saúco, preferiblemente en el jardín, es un asesinato arrollador: las manchas son permanentes. Utilizo un exprimidor, las bayas se rayan primero con un tenedor de umbelas y se enjuagan brevemente, no queremos auriculares con jugo ...
Luego se hierven con azúcar a un jarabe espeso, con una proporción de mezcla de aproximadamente 1: 1.
El jarabe viene en botellas de vidrio, más adecuado para llenar nuevas botellas de agua, verter abierto. Están libres de gérmenes por dentro y la promesa vuelve más tarde. Lleno mi vino en tales botellas, hasta ahora nunca tuve problemas de moho.
En invierno, bebo el jarabe diluido con agua como un té que sabe bien y previene los resfriados. Si me ha atrapado, hay 3 veces al día.1 cucharada de jarabe mezclado con una cucharada de agua tibia.
La mermelada que cocino del jugo de saúco, que se cocina con azúcar gelificante 2: 1 de acuerdo con las instrucciones, sabe un poco terroso, pero mi familia y yo estamos deliciosos.
