el brócoli y la coliflor patatas hornear
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 55 min.
este el brócoli y la coliflor patatas hornear ¡La receta también es adecuada para vegetarianos, si omites los cubitos de jamón!
ingredientes
(Para 4 a 5 porciones)
- 500 g de coliflor
- 500 g de brócoli
- 2 papas
- 250 g de queso crema
- 200 ml de leche
- 1 cebolla
- 1-2 dientes de ajo
- Pimienta, sal
- Hojuelas de chile (como quieras)
- 3 huevos
- 125 g de cubitos de jamón
- 50 g de queso rallado
- un poco de nuez moscada
- Perejil (fresco o congelado)
preparación
- El horno se precalienta a 180 ° C de calor superior / inferior.
- Primero, la coliflor y el brócoli se dividen en floretes y se escaldan en agua hirviendo con sal durante 6 a 8 minutos.
- Las papas se pelan, se cortan en rodajas finas y se precalientan en agua hirviendo durante aproximadamente 4 minutos.
- Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en cubitos pequeños, se pica el ajo.
- El queso crema se revuelve con la leche, luego agregue los cubitos de ajo y cebolla y sazone con pimienta, sal y hojuelas de chile. Luego se revuelven los huevos y los cubitos de jamón.
- Las flores de coliflor y brócoli escurridas se colocan en una fuente para horno con mantequilla (o una lata de borde alto) y las rodajas de papa se distribuyen en el medio.
- Ahora vierta la mezcla de queso crema y huevo sobre la cacerola, espolvoree el queso rallado y frote un poco de nuez moscada.
- La cacerola viene entonces durante unos 35 minutos en el horno precalentado.
- Antes de servir, espolvorea el perejil picado sobre él.
¡Te deseo un buen apetito!
