Muffins de chocolate de frambuesa
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
¡Estos deliciosos muffins de chocolate y frambuesa son muy afrutados, ligeros y achocolatados y también se hacen muy rápido!
Ingredientes para 12 piezas.
- 125 g de mantequilla
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 120 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 100 g de harina
- ½ cucharadita de refresco
- 60 g de cacao en polvo
- 150 ml de leche
- 60 g de chocolate rallado
- 150 g de frambuesas congeladas
- Si es posible, algunas frambuesas frescas.
- una pequeña cobertura oscura
preparación
Pasos 1-2:
1. Descongele las frambuesas, precaliente el horno a 180 ° C de calor superior / inferior.
2. Primero batir la mantequilla blanda con los huevos, la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que esté ligeramente cremosa con la batidora de mano.
Pasos 3-4:
3. La harina, el cacao en polvo y la gaseosa se mezclan bien, se tamizan, luego se agregan en porciones alternativamente con la leche a la masa de mantequilla, huevo y azúcar y todo se revuelve en una masa suave.
4. Finalmente agregue el chocolate rallado y mezcle todo nuevamente brevemente.
Paso 5:
Ahora llene los moldes para muffins hasta la mitad con la masa, luego agregue 2-3 frambuesas a cada lata y cubra con el resto de la masa.
Consejo: Si no descongela las frambuesas, también puede levantarlas cuidadosamente en el cuarto paso con el chocolate rallado debajo de la masa.
Pasos 6-8:
6. El BackzeiSon 20-25 minutos en el horno precalentado.
7. Luego, deja que los muffins se enfríen un poco.
8. La cobertura se derrite sobre un baño de agua caliente, luego cada muffin recibe una pequeña cantidad de cobertura derretida y se coloca en cada una una frambuesa fresca o congelada.
Ahora pueden ser mordisqueados, ¡buen apetito!
