Quince molletes
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Tiempo total de preparación: 55 min.
De acuerdo con el tiempo de cosecha del membrillo, aquí hay una receta de muffins de membrillo sueltos deliciosamente afrutados, ¡fácil y rápido!
Ingredientes para 18 piezas.
- 2 membrillos (aproximadamente 400 g)
- 200 ml de zumo de manzana
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 250 g de harina para pasteles (Tipo 550)
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de refresco
- 1 huevo
- 200 g de azúcar
- 75 ml de aceite de colza
- 200 g de Schmand (también va la crema agria)
- una pequeña gelatina de membrillo para pintar
preparación
- Precaliente el horno a 180 grados.
- Primero frote bien el membrillo y lávelo para eliminar la pelusa, luego cuarto, corte el núcleo y corte los cuartos en cubos pequeños.
- Luego hierva el jugo de manzana con 3 cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla, agregue los cubitos de membrillo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos a fuego lento, luego enfríe.
- Mientras tanto, mezcle la harina con bicarbonato de sodio y bicarbonato de sodio.
- Mezcle el huevo con el azúcar restante, el aceite y la crema agria. Finalmente, ponga el membrillo enfriado debajo de la masa y agregue todo a la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien humedecido. Luego vierta la masa en cajas de muffins engrasadas o de silicona.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos (es mejor hacer una muestra de palo).
- Luego, deje que los muffins se enfríen durante unos minutos en el horno, luego retírelos de los moldes y colóquelos sobre una rejilla. Cepille los panecillos aún calientes con la membrillo caliente y déjelos enfriar.
Un consejo: ¡Las magdalenas también saben deliciosas cuando aún están calientes!
¡Deseo buen disfrute!
