Sopa de pollo de la olla a presión
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 50 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 5 min.
Sí, tuve suerte y obtuve la gran olla a presión Fissler. Como era mi primera olla a presión, estaba muy contento y ya tenía mucha curiosidad sobre cómo funciona.
Mi primer intento fue con una sopa de pollo, porque siempre cocino la sopa con un pollo y, como saben, dependiendo del tamaño, un pollo lleva mucho tiempo cocinarlo. Por lo general, dejo hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 - 2 1/2 horas. Por supuesto, una olla a presión es genial aquí.
ingredientes
- aves de ebullición
- Verduras o caldo de pollo
- 1 paquete de vegetales frescos para sopa (vegetales para su estado de ánimo, brócoli, frijoles, etc.)
- perejil
- sal
preparación
- Corté las verduras en trozos (el perejil llega al final del tiempo de cocción)
- Luego cocino suficiente caldo en la olla abierta, alrededor de 2 a 2 1/2 litros o más.
- El pollo ya descongelado se lava a fondo con agua corriente y se coloca en el caldo. (Como tenía un pollo pequeño, encajaba bien, con los más grandes lo dividiría en trozos más pequeños después del lavado)
- Llevar a ebullición y agregar las verduras y la sal.
- Ahora la olla se puede cerrar y listo
Después de un tiempo de cocción de 50 minutos, mi sopa estaba lista, que es la mitad del tiempo de cocción normal, por supuesto, en primer lugar ahorra electricidad, y en segundo lugar, con hambre, no tanto tiempo para esperar la comida.
Mientras tanto, he cocinado fideos, que luego siempre agrego a la sopa. El pollo que tomo de la sopa y lo corto, luego esparce unos trozos de carne en platos y vierte la sopa de fideos sobre él, espolvorea con perejil. Hecho!
indicio
Corte las verduras en trozos más grandes, porque la desventaja de una olla de este tipo es que ni siquiera se puede abrir en el medio, por lo que siempre debe asegurarse de que los ingredientes necesiten aproximadamente el mismo tiempo de cocción. Ya lo había pensado y corté las verduras en trozos más grandes.
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