Postre de crema de castañas | TheFruitAndFlowerBasket TV
Hoy me gustaría presentarles mi propio postre de castañas creado.
Tiene un sabor muy cremoso y abundante, y en realidad atrae a casi todos. Se recomienda especialmente un postre de castañas en invierno, ya que nos calienta por dentro.
Al servir, puedes dejar volar tu imaginación. Puede vestirse en un vaso o servir bien en un plato. También es muy buena mermelada de arándano o cornalina. ¡Incluso una deliciosa salsa de chocolate es siempre!
ingredientes
Esta cantidad es suficiente para 5 buenas porciones.
- 200 g de castañas hervidas
- 300 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- canela
- 50 g de mantequilla
- 250 ml de crema batida / superior
- para decoración: corazones de chocolate, palitos huecos
preparación
- Las castañas, ya hervidas en agua, se trituran unos 200 g y se hierven en 300 ml de leche y 1 cucharada de azúcar granulada durante otros 15 minutos.
- Mezcle con la batidora de mano hasta obtener una masa fina y posiblemente incluso agregue un poco de leche, para que se mezcle mejor.
- Luego agregue canela, azúcar de vainilla y 1 cl de ron.
- Revuelva la mezcla de castañas durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente (nota: ¡se quema ligeramente!). Es mejor remover con una cuchara de madera.
- Mientras la masa aún esté caliente, se agitan bien 50 g de mantequilla.
- Ahora enfríe durante aproximadamente 1 hora y luego la masa dulce se entrena mediante una bolsa de tubos en vasos.
- Si lo desea, dele una cucharada de mermelada de arándanos y decore el postre con crema batida rígida, corazón de chocolate y palitos huecos.
Consejo: El Maronicreme terminado (sin crema batida) dura aproximadamente 3 días como máximo. 5 grados en la nevera. Para esta tapa con film transparente o colóquelo en un recipiente adecuado con tapa bien cerrada.
Al día siguiente, la crema se ha espesado un poco, ¡pero aún sabe muy deliciosa!
¡Te deseo buena suerte!
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