Brochetas de pimienta champiñón con queso de montaña
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 10 min.
Tiempo total de preparación: 20 min.
Para la temporada de barbacoa, preparé estas deliciosas brochetas vegetarianas de champiñones y pimientos con queso de montaña.
ingredientes
- 500 g de champiñones blancos
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
- 200 g de queso de montaña (picante)
- Sal de ajo / pimienta
- perejil
- aceite de girasol
- pinchos
preparación
- Inserte brochetas de madera en agua (5 minutos), con brochetas de metal recuerde que no se quema los dedos.
- Retira los tallos de los champiñones.
- Cortar el queso de montaña en cubos de 1,5 cm (dependiendo del tamaño del hongo).
- Cortar los pimientos en trozos del tamaño de los champiñones.
- Rellene los champiñones con los cubitos de queso.
- Prepare brochetas: 1 champiñón relleno, luego un trozo de pimentón, etc.
- Cepille las brochetas con aceite, pimienta, sal y fría en la sartén ligeramente engrasada hasta que estén doradas. Hecho. Si lo desea, espolvoree con perejil.
Esto se adapta a una salsa de tomate picante, y quién no quiere carne vegetariana a la parrilla.
Consejo: Fríe los tallos y agréguelos como guarnición de verduras o ensalada.
