Hornee pan sin una corteza dura
Siempre me molestaba cuando mi pan estaba demasiado duro. Con algunos consejos de mi novia, esto ya no sucede.
Y rocio ligeramente los lados del horno y la masa con agua. Si uso granos, los ablando brevemente en el agua, porque eliminan la humedad. Además del pan, puse un recipiente refractario con un poco de agua en el horno.
Si la corteza del pan terminado todavía es muy dura, simplemente puede cepillar el pan con las manos humedecidas.
