Tomates al ajo al horno
Estos tomates rellenos se pueden servir como guarnición de un plato de carne o pescado. Lo sirvo como un pequeño aperitivo sabroso o como aperitivo.
ingredientes
- 8 tomates medianos
- 5 dedos de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de hojas frescas de albahaca picadas
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- Corte 150 g de migas de pan fresco de una baguette (corte y pique en el procesador de alimentos o frótelo a mano)
- aceite de oliva
- Sal y pimienta
Asi es como funciona
- Corta una tapa de los tomates y luego, si es necesario, úsalo para una sopa.
- Ahueca los tomates y coloca las semillas en un tazón. Por cierto, puedes usar una cuchara de toronja con un borde afilado. Pero un cuchillo y una cuchara también lo hacen.
- El tomate en el interior ahora se mezcla con el pan rallado, las especias, el ajo y las hierbas y se vuelve a poner en los tomates.
- Un poco de aceite de oliva viene en cada tomate. Los tomates están ahora en el horno, quien tiene una parrilla, los usa. De lo contrario, hornee durante unos 10 minutos a fuego alto, para que la superficie se vuelva crujiente.
- En el interior, el relleno aún es suave, un agradable contraste con la superficie crujiente y un maravilloso olor a ajo flota en la cocina.
¡Disfruta tu comida!
