Sopa de tomate - simplemente deliciosa
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Deliciosa sopa de tomate
ingredientes
Para unas 2 personas
- 500 g de aromáticos
- 1 cebolla
- 2 dedos de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 buen trago de cocina de soya / crema
- albahaca
- tomillo
- perejil
- orégano *
- pimienta
- sal
- aceite
- Licuadora o tamiz grande
- opcional: linaza, 1 bolsa de arroz
* Puedes tomarlo fresco, pero igual de seco
preparación
Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños y saltear en el aceite. Mientras tanto, corta los tomates y retira el tallo.
Agregue los tomates a las cebollas fritas y al ajo y sazone con todas las especias anteriores, sal y pimienta.
Baje la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Después del cuarto de hora, rellene con el caldo de verduras y agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego puede hacer puré todo y si desea pasar sin una cáscara de tomate a través de un tamiz grande.
Condimente con cocina de soya y quizás sazone con especias. Esto se adapta a baguette fresco.
Todavía cocino una bolsa de arroz por separado como plato de sopa.
Cuando sirvo la sopa, a menudo agrego linaza, que no solo es saludable, sino que también proporciona un acompañamiento crujiente de nuez a la sopa.
Este plato es súper rápido, saludable y no estresante en absoluto.
Ps: somos muy buenos comedores, por lo que esta cantidad puede ser suficiente para 3 personas.
