Tarta de manzana y queso sin fondo
tiempo
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de cocción u horneado: 35 min.
Tiempo total de preparación: 60 min.
¿Tengo esta deliciosa tarta de manzana y queso con sabor a fruta en una modificación de la receta? ¿Tarta de queso de ruibarbo sin fondo? horneado por Upsi en 2017. No solo reemplacé el ruibarbo con manzanas, también cambié un poco otros ingredientes y cantidades. El resultado: una buena variante para un pastel de queso con sabor a fruta después de la temporada de ruibarbo, ¡no solo para los fanáticos de las manzanas!
Ingredientes para una forma de resorte de 28 cm.
- unos 600 g de manzanas
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 750 g de quark
- 250 ml de suero de leche
- 1 paquete de pudin de vainilla en polvo
- 40 g de sémola
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Jugo de ½ limón
preparación
- El horno se precalienta a 170 grados de aire circulante.
- Las manzanas se lavan, se cortan en cuartos, se liberan del núcleo y se cortan en trozos pequeños, uno o dos de ellos en columnas estrechas y se rocían con un poco de jugo de limón. Si lo desea, puede pelar las manzanas, pero eso no es realmente necesario.
- Para la masa, los huevos se batieron con azúcar y azúcar de vainilla en un tazón con la batidora de mano cremosa.
- Luego agrega gradualmente los otros ingredientes y revuelve todo bien.
- Finalmente, las piezas de manzana se levantan cuidadosamente.
- Ahora llena la masa en el molde engrasado, alisa la superficie y extiende las rodajas de manzana sobre ella.
- Luego, hornee unos 30-35 minutos en la rejilla central del horno precalentado.
(Horneé el pastel durante 40 minutos, lo que hizo que la superficie estuviera demasiado oscura).
