Almacene las verduras de manera óptima
El almacenamiento óptimo de verduras es difícil en el hogar, por lo que debe consumir las verduras rápidamente en casa, pero si se va a almacenar durante algún tiempo, es bueno saber a qué temperatura se debe hacer mejor.
Hay personas que van de compras todos los días y otras que hacen sus compras durante varios días o incluso varias semanas. Dado que las verduras se compran a menudo, pero no se cocinan de inmediato y se preparan, se debe tener en cuenta que las verduras requieren almacenamiento a ciertas temperaturas. Para que pueda garantizar una mayor frescura, vitaminas y calidad. Después de todo, uno no sabe exactamente cuánto tiempo los bienes ya han sido almacenados durante el comercio. Dado que no tenemos la oportunidad en casa en el comercio es usted. a. diferentes zonas de temperatura, enfriamiento por evaporación (niebla de pequeñas gotas de agua) solo tenemos que vigilar que al menos sepamos dónde y cómo puedo almacenar las verduras para una vida útil más larga.
A temperaturas demasiado altas, la degradación de los ingredientes aumenta y las verduras se secan rápidamente y los mohos comienzan a crecer. Por lo tanto, debe almacenar vegetales tolerantes al frío en casa a temperatura ambiente, pero protegidos de la luz solar directa y las corrientes de aire. Muchos ya lo saben, el mejor lugar para z. B. Papas y cebollas es un cuarto del sótano.
Para las verduras refrigeradas, por supuesto, el refrigerador o el compartimento de verduras es el mejor lugar para el almacenamiento.
Después de la compra de z. Como las zanahorias, el colinabo y los rábanos deberían eliminar las mismas hojas frescas, ya que priva a las verduras innecesariamente de mucha agua y nutrientes.
También es muy importante saber que uno siempre debe mantener las frutas y verduras separadas entre sí, porque muchos tipos de frutas liberan un gas llamado etileno, que solo acelera el proceso de maduración y hace que las verduras envejezcan demasiado pronto.
Como estoy muy interesado en el tema, investigué un poco en Internet para hacerme más inteligente cuando se trata de almacenar verduras. Un buen almacenamiento ahorra dinero y tiempo necesario para comprar vegetales nuevos. Fue entonces cuando me encontré con una tabla que brinda información sobre el mejor almacenamiento de algunas de las verduras más populares que compramos.
Verduras resistentes al frío
| coliflor | Vida útil de hasta 30 días a 0 grados |
| brócoli | Vida útil de hasta 14 días a aproximadamente 0-1 grados |
| col china | estable a 0 grados durante 30-60 días |
| achicoria | Estable a 0-1 grados por hasta 30 días |
| lechuga iceberg | Vida útil de hasta 20 días a 0 grados |
| miramores | Estable a 0.5 grados por hasta 20 días |
| zanahorias | Estable a 0-1 grados durante 80-120 días. |
| repollo | Estable a 0 grados por hasta 90 días |
| lechuga | Estable a 0 grados durante 7-20 días |
| colinabo (sin hojas) | Estable a 0 grados durante 50-80 días. |
| puerro | Estable a 0-1 grados durante 30-60 días. |
| hongos | Estable a 0 grados durante 5-7 días |
| rábano | Estable a 0 grados por hasta 7 días |
| coles de Bruselas | Estable a -2 grados durante 20-35 días |
| apio | estable a 0-1 grados hasta 28 días |
| espárragos | Estable a 0-2 grados durante 14-21 días. |
| espinacas | Estable a 0-1 grados durante 10-14 días |
| Saboya | a -1 grados hasta 80 días |
| cebollas | Estable a -1 grados por hasta 200 días |
Vegetales sensibles al frío
| Judías verdes | Estable a 7-8 grados durante 7-10 días |
| pepinos | Estable a 7-10 grados durante 10-14 días |
| patatas | Estable a 4-7 grados durante 50-150 días. |
| calabaza | Estable a 7-10 grados por hasta 30 días |
| paprika | Estable a 7-10 grados por hasta 21 días |
| tomates | Estable a 8-10 grados 7-21 días |
| calabacín | Estable a 8-10 grados por hasta 14 días |
Si mantiene las temperaturas, puede comprar y almacenar verduras. Soy un poco más inteligente ahora y ahora sé cómo conservar mis verduras, espero poder ayudarlo con eso también.
