Ensalada de papa de Suabia

tiempo

Tiempo total de preparación: 1 hora.

Ingredientes por persona

  • Un puñado (2-4 piezas) de papas (las papas para ensalada, "Sieglinde" son excelentes) o una variedad de papas "hirviendo" o "hirviendo harinosa y sólida", pero nunca use "cocina harinosa".
  • Cebolla (corte): máx. 1/2 para 4 personas
  • Caldo caliente (producto terminado: caldo granulado o caldo de verduras), concentrado, por lo que un poco menos de agua que para preparar una sopa.
  • quizás agregue un poco de mostaza en el caldo caliente, la ensalada se vuelve más sabrosa.

Como una guía

Por persona:

  • 1/2 - 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite

preparación

  1. Cocine las papas, pele, corte (a mano, no con el cortador de huevo)
  2. Salazón (económico, dependiendo de la concentración del caldo)
  3. Pimienta al gusto (negra o blanca, no importa cómo no queremos ganar un sombrero de chef)
  4. Primero agregue sal, pimienta y vinagre sobre las papas hervidas, peladas y en rodajas.
  5. Luego vierta el caldo caliente y el aceite sobre él. La ensalada aún debe estar un poco líquida, debido a que la salsa de papas aún se absorbe.

Diviértete en la próxima temporada de barbacoa ...

Como Cocinar Ensalada de Patata de Suabia - Receta en la descripción | Septiembre 2021