Ensalada de papa de Suabia
tiempo
Tiempo total de preparación: 1 hora.
Ingredientes por persona
- Un puñado (2-4 piezas) de papas (las papas para ensalada, "Sieglinde" son excelentes) o una variedad de papas "hirviendo" o "hirviendo harinosa y sólida", pero nunca use "cocina harinosa".
- Cebolla (corte): máx. 1/2 para 4 personas
- Caldo caliente (producto terminado: caldo granulado o caldo de verduras), concentrado, por lo que un poco menos de agua que para preparar una sopa.
- quizás agregue un poco de mostaza en el caldo caliente, la ensalada se vuelve más sabrosa.
Como una guía
Por persona:
- 1/2 - 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de aceite
preparación
- Cocine las papas, pele, corte (a mano, no con el cortador de huevo)
- Salazón (económico, dependiendo de la concentración del caldo)
- Pimienta al gusto (negra o blanca, no importa cómo no queremos ganar un sombrero de chef)
- Primero agregue sal, pimienta y vinagre sobre las papas hervidas, peladas y en rodajas.
- Luego vierta el caldo caliente y el aceite sobre él. La ensalada aún debe estar un poco líquida, debido a que la salsa de papas aún se absorbe.
Diviértete en la próxima temporada de barbacoa ...
