Rosti de patata y calabacín Thaler
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.
Esta es una receta simple para crujientes papas-calabacín-rösti-thalers muy sabrosos y crujientes que se cocinan rápidamente.
ingredientes
Para 3-4 personas
- alrededor de 600 g de papas
- 400 g de calabacín
- 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- Pimienta y sal
- un poco de nuez moscada
- Aceite vegetal (generalmente uso aceite de colza) para freír
preparación
- Primero, las papas se pelan y se rallan gruesas, el calabacín se lava y también se ralla. Ponga las verduras ralladas en un paño y exprima la humedad. Luego se agregan harina y huevos, se mezclan bien y se sazonan con pimienta, sal y un poco de nuez moscada rallada.
- En una sartén, el aceite se calienta y de la masa (un montón de 1 cucharada de masa por Rösti) pequeña, Rösti-Taler de aproximadamente 1 cm de grosor de ambos lados se fríe de color marrón dorado. Eso es todo
- Esto encaja z. B. La ensalada de quark y tomate a base de hierbas o en rodajas, a voluntad, incluso la crema agria con rúcula, cebollín o perejil sabe bien.
¡Te deseo un buen apetito!