Rosti de patata y calabacín Thaler

tiempo

Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 35 min.

Esta es una receta simple para crujientes papas-calabacín-rösti-thalers muy sabrosos y crujientes que se cocinan rápidamente.

ingredientes

Para 3-4 personas

  • alrededor de 600 g de papas
  • 400 g de calabacín
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 huevos
  • Pimienta y sal
  • un poco de nuez moscada
  • Aceite vegetal (generalmente uso aceite de colza) para freír

preparación

  1. Primero, las papas se pelan y se rallan gruesas, el calabacín se lava y también se ralla. Ponga las verduras ralladas en un paño y exprima la humedad. Luego se agregan harina y huevos, se mezclan bien y se sazonan con pimienta, sal y un poco de nuez moscada rallada.
  2. En una sartén, el aceite se calienta y de la masa (un montón de 1 cucharada de masa por Rösti) pequeña, Rösti-Taler de aproximadamente 1 cm de grosor de ambos lados se fríe de color marrón dorado. Eso es todo
  3. Esto encaja z. B. La ensalada de quark y tomate a base de hierbas o en rodajas, a voluntad, incluso la crema agria con rúcula, cebollín o perejil sabe bien.

¡Te deseo un buen apetito!

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