strudel de manzana
Aquí hay una receta deliciosa que es realmente fácil de preparar. Con poco esfuerzo, horneas un strudel de manzana como la abuela o las nueces. Ahora ve:
ingredientes
masa:
- 300 g de harina
- 75 g de mantequilla
- 1/8 l de leche
- 1 pizca de sal
- 80 g de mantequilla derretida para cubrir los trozos de masa
relleno
- 750 g de manzanas
- 50 g de azúcar
- Mantequilla para la cazuela o pan asado
- 200 ml de crema
- 200 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
Así es como funciona:
Haga una masa con harina, mantequilla, leche y sal (licuadora o procesador de alimentos). Deja descansar. Mientras tanto, pele las manzanas, córtelas en cuartos y córtelas en rodajas finas.
Divide la masa en cuatro partes iguales. Estirar sobre la harina. Las láminas de masa deben tener un tamaño de aproximadamente 30 por 20 cm. Unte la mantequilla derretida y cubra con las manzanas. Espolvorea con un poco de azúcar (aproximadamente 1 cucharada).
Luego dobla las páginas y enrolla. Coloque con el lado vuelto hacia abajo en forma de mantequilla.
Haz lo mismo con las otras tres piezas de masa. Pincelar con la mantequilla líquida restante. Ahora apagado en el horno caliente. aproximadamente hornee a 180 grados durante 30 minutos. Ahora viene el truco: mezcle la crema, la leche, el huevo y el azúcar y espolvoree uniformemente sobre el strudel. Continúa horneando por otros 15-20 minutos. La masa debe absorber el líquido tanto como sea posible. Entonces, ahora el strudel de manzana está terminado a la manera de la abuela. Disfruta tibio o frío. Si lo desea, agregue salsa de vainilla. También puede agregar un puñado de pasas al relleno.
En el pasado, no confiaba en el strudel de manzana, pero esta receta está garantizada para tener éxito. El strudel siempre congelado no es la verdad. La masa no necesita extenderse muy delgada, de lo contrario solo se rasga.
