Espárragos blancos con mantequilla
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 30 min.
Periodo de descanso: 45 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
preparación
- Para 1 persona, lave 250 g de espárragos blancos, pele finamente pero con cuidado de la cabeza, retire todas las partes leñosas y lave nuevamente.
- Cocine en agua hirviendo con sal (un poco menos de 100 grados) con una pizca de azúcar, durante 20-30 minutos.
- Escurra los espárragos y colóquelos en un plato caliente, vierta mucha mantequilla derretida o mantequilla de hierbas (perejil) (aproximadamente 30 g), agregue un poco de mantequilla.
- Para hacer esto, espolvorea cubos de jamón crudo o cocido y espolvorea con queso parmesano recién rallado.
