Lavar huevos
Si los huevos no se cocinan o hierven, pero se procesan crudos, es importante lavar los huevos de antemano para eliminar la suciedad del Hühnerpopo o el estiércol. Al golpear con un objeto, p. Cuchillo o en el borde de un vaso, los gérmenes y las bacterias pueden ingresar al huevo y desencadenar infecciones.
Además del estiércol estable, nunca se sabe quién tenía los huevos en la mano y cómo está la condición de higiene. De pollo a la venta es un largo camino.
