Bolsas de pizza vegetariana
ingredientes:
Para la masa, es mejor tomar una masa de levadura (masa de levadura). Depende de usted si toma levadura adecuada o seca. Sin embargo, si usa levadura seca, tome algo menos de lo que normalmente se usa para dicha masa de levadura en levadura seca. Esto no hace que la masa sea tan sabrosa.
Otros ingredientes:
Tomates de ternera (grandes)
algo de salsa de tomate
cebolla
Orégano, tomillo, albahaca
Sal, pimienta
Queso pizza (tomo una mezcla de mozzarella, emmenthaler y queso de montaña)
varias otras verduras al gusto
también encajaría bien con, p. atún
un poco de aceite de oliva
preparación:
Primero, tenemos que preparar la salsa de tomate. Por supuesto, una salsa de tomate terminada funciona, pero prefiero hacerlo yo mismo. Para esto, corté una cebolla pequeña en cubos pequeños y los dejé freír en un poco de aceite de oliva vidrioso. Mientras tanto, corté los tomates en trozos pequeños y luego los agregué a la cebolla y dejé hervir a fuego lento durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Ahora agregue aproximadamente 1/2 l de agua. Agregue dos o tres gotas de salsa de tomate y revuelva bien.
Cocine bien la mezcla durante media hora o media hora a fuego lento seguido de sazonar con sal, pimienta, tomillo y albahaca y, si es necesario, agregue un poco de salsa de tomate al gusto. Cocine a fuego lento nuevamente durante media hora hasta que la salsa tenga la consistencia adecuada.
Ahora es el momento de la masa. La forma de preparar una masa de levadura se explica en unos 2 billones de dígitos en Internet. Extienda la masa terminada sobre una superficie enharinada y corte cuadrados de 4x4 cm.
Extienda la salsa de tomate sobre los cuadrados y luego cubra con las verduras (o atún). Espolvorea un poco más de cebolla y un poco de orégano y queso sobre ella. Ahora dobla los cuadrados de forma similar a los ravioles y presiona bien en los extremos. Todo se hace ahora con todos los cuadrados de masa.
Ahora caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe los bolsillos de la pizza en ambos lados durante aproximadamente 3 a 4 minutos hasta que estén dorados.
Consejo: Para no volver a estar al tanto de Abraxas (biggrin.gif), debe mencionarse que una salsa de tomate "real" debe hervir a fuego lento durante varias horas. Pero como no todo el mundo tiene tiempo, describí el método rápido aquí.
Original: luchol
