Sobras: albóndigas asadas con huevos y tocino
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Las vacaciones de Navidad han terminado y tal vez eres tú. A. ¿Rollos de pan o albóndigas de servilletas sobrantes del ganso de Navidad? Aquí hay una receta abundante y deliciosa para usar esto. En ocasiones, puedes obtener las albóndigas del sueño congelado.
No doy ninguna cantidad específica porque no sé cuántas bolas de masa tiene, pero supongamos que tiene 4 piezas:
ingredientes
- empanadillas frías en rodajas
- 100 g de tocino (más o menos) cortado en trozos
- Cortar 1 cebolla pequeña en trozos pequeños
- Batir 4-5 huevos ligeramente
- picar finamente perejil o cebollino fresco
- un poco de aceite para asar
- Sal y pimienta
preparación
- Calienta el aceite en la sartén, agrega el tocino y tuesta ligeramente.
- Agregue los trozos de cebolla y deje que se vuelvan vidriosos.
- Ahora agregue los trozos de bola de masa y asado con repetidas vueltas de color marrón claro.
- Ahora los huevos burbujeantes, sazonados con sal y pimienta se vierten sobre él y se dejan vacilar a fuego lento. Gire una o dos veces hasta que la comida parezca jugosa y suelta.
- Espolvorea con perejil o cebollino antes de servir.
Esto se adapta a cualquier tipo de ensalada o pepinillos.
Preferimos ensalada de remolacha con rábano picante rallado.
¡Disfruta tu comida!
