Tortellini con salmón y salsa de gorgonzola: ¡noble pero barato!
Compre 1 x 500 g de tortellini precocido fresco de la rejilla refrigerada
(Sabor mejor que los secos del estante de fideos).
1 paquete de salmón ahumado
3 paquetes de queso gorgonzola (del estante del refrigerador - es más barato que en el mostrador de queso)
2 x 250 g de crema
1 manojo de eneldo (eneldo de la bola de masa si es necesario)
1/4 botella de vino espumoso (posiblemente seco) o 1 piccolo
2 cebollas
Corta las cebollas en cubos pequeños y fríelas ligeramente en aceite en una cacerola (!). Luego agregue la crema + el vino espumoso. Agregue un poco de pimienta y luego la gorgonzola (cortada en cubos)
para hacerlo. Llevar a ebullición y revuelva vigorosamente.
Atención: el queso se disuelve en general con ácido (vino espumoso o jugo de limón) mejor. Si no desea usar alcohol, o simplemente puede agregar algunos litros de jugo de limón a la crema
La salsa puede prepararse en la mañana. Bien tirado, sabe mejor.
Justo antes de la comida, ponga los tortellini (vea el paquete), que solo toman unos 2-3 minutos y corte el salmón ahumado en trozos pequeños.
Tortellini y salsa juntos en una olla - revuelva bien y justo antes de servir el salmón.
En el plato un poco de eneldo sobre él! Como la guinda del pastel, por así decirlo!
¡El plato es súper fácil, pero causa una gran impresión!
