Espaguetis de pavo a la carbonara sin crema, sin lactosa
tiempo
Tiempo de preparación: 14 min.
Tiempo de cocción u horneado: 22 min.
Tiempo total de preparación: 36 min.
ingredientes
- 150 g de carne de pavo
- 3 cucharadas de aceite
- 4 yemas de huevo
- perejil
- 100 ml de leche
- Moler 80 g de Grana-Padano (sin lactosa) fresco
- un poco de sal y pimienta
- albahaca
- 500 g de fideos de su elección, ya que hay más de 160 tipos y formas diferentes, las páginas DIN-A4 podrían escribir completamente, ¡pero creo que todos conocen y conocen sus fideos, que le gustan y le gustan!
preparación
- Toma, eh ... hazlo así :-) Corta la carne de pavo en trozos pequeños y luego fríela brevemente en aceite. Mientras tanto, ponga una olla con agua para pasta y cocine la pasta, por supuesto "al dente". Mezcle la yema de huevo con la leche y 40 g de queso Grana Padano recién rallado y sazone con un poco de perejil, un poco de sal y un poco de pimienta.
- Cuando los fideos hayan terminado de cocinarse, escurrir y escurrir en el colador de pasta.
- Mezcle bien la mezcla de huevo, leche y queso con los fideos hervidos y escurridos y las piezas de pavo asado. Devolveré los fideos, que todavía están húmedos, a la olla de cocción de fideos aún caliente y los pondré de nuevo en la placa todavía caliente. Ahora doble bien hasta que la salsa de queso con leche y huevo comience a unirse con los fideos.
- Considerado "no revuelva demasiado" de lo contrario hay huevos revueltos. Debe mantenerse un poco húmedo en la consistencia de la salsa. Luego agregue un poco de sal y sazone con un poco de albahaca ", terminé mis fideos. Sirva y espolvoree con queso Grana Padano rallado un poco o más. Les deseo mucha diversión cocinando.
