Salsa boloñesa
tiempo
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 25 min.
Salsa boloñesa alla Nadine
ingredientes
- 500 g de carne picada mezclada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 lata pequeña de champiñones
- 1 lata pequeña de tomates pelados
- 1/2 tubo de pasta de tomate
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de crema agria
- 1 manojo de albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 trago de vino tinto
- Sal, pimienta, orégano
preparación
- Primero asa la carne picada muy bien, luego agrega las cebollas picadas y el ajo hasta que estén vidriosos.
- Agregue una lata de champiñones (sin jugo, por supuesto), déjelo saltear y desglasar con una pizca de vino tinto.
- Picar los tomates pelados y agregar con jugo.
- Revuelva la pasta de tomate con crema y crema agria (si es demasiado espesa, todavía agrego algo de agua).
- Ponga todo en la sartén, revuelva y hierva brevemente.
- Agregue el balsámico y sazone con sal, pimienta y orégano.
- Finalmente, corta la albahaca en trozos pequeños y revuelve.
Espagueti y listo!
