Pan de mantequilla (galletas de navidad)
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 40 min.
Leí la receta de estas deliciosas galletas navideñas hace más de 30 años en una revista, y desde entonces ha sido parte de mi repertorio.
También puede encontrarlo con el chef, pero ¿quién está buscando bajo la palabra clave "sandwiches" una receta de galletas?
ingredientes
- 150 g de chocolate en bloque - finamente rallado
- 150 g de mantequilla o margarina
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 150 g de almendras molidas
- 200 g de harina
Para el cubrimiento:
- 2 yemas de huevo
- 170 g de azúcar en polvo
- un poco de jugo de limon
- chocolate rallado
preparación
- La mantequilla, el azúcar y el huevo se baten hasta que estén espumosos. Después de eso, se amasan el chocolate rallado, las almendras y la harina.
- La masa se deja fría durante un tiempo y luego se forma en rollos. Corta rebanadas de estos rollos de 0,5 cm de grosor y colócalas en una bandeja para hornear. Se hornean durante unos 20 minutos a 160 ° (aire caliente).
- En las galletas enfriadas, pasa la yema de huevo mezclada con azúcar en polvo y jugo de limón y unta el chocolate rallado. Simplemente raspo un pequeño trozo de barra de chocolate con un cuchillo.
- Déjalo secar y disfruta.
Precaución: No mordisquee la masa cruda: ¡mayor adicción!