superabundancia de tomate? Cocinar sopa de tomate, muy fácil
Asi es como funciona:
Lavo los tomates, luego corto las cebollas y las sudo en un poco de aceite de oliva. ¡Los tomates se liberan del tallo interior verde, luego se cortan en cuartos y se colocan en la olla con el tazón! Luego agrego un poco de sal y hierbas de sopa seca a quién tiene, por supuesto, puede tomar vegetales de raíz fresca.
Lo más importante es cocinar a fuego lento durante al menos 1,5 horas.!!!
¡Luego haz puré los tomates con la varita mágica! Ahora a través de un tamiz no muy fino, de modo que las cáscaras y los granos estén afuera.
Sazone la sopa al gusto (espolvoree el perejil con chips picados) y listo. ¡Se puede congelar en porciones y sabe muy bien!
Consejo extra:
Como guarnición, siempre hago papas, machacadas con un poco de mantequilla y leche, las papas aún deben tener una consistencia firme (a quien le gusta con un poco de tocino frito).
Las papas vienen en el centro del plato de sopa y afuera la sopa de pan tostado. Mis hijos los llaman "sopa de isla" :-). Por diversión, puedes poner perejil en la isla como "árboles" .....
