Consejo para solteros: ñoquis en lugar de albóndigas
Me gusta cocinar y congelar en porciones, lo que generalmente no disminuye el sabor de los platos. Pero hay cosas que simplemente no saben (se calientan). Además de la carne de cerdo (* örgs *) están las albóndigas, ya sean crudas o mitad y mitad (¡terrible cuando se calientan!). Y para dos albóndigas que creo, el esfuerzo a menudo es demasiado para mí o pierdo el momento en que una vez más celebro una fiesta extraña en la A5.
Mi alternativa: en la mayoría de los supermercados, hay paquetes de 500 g de ñoquis, secos y perennes, por menos de 1, - €.
Se "arrojan" en agua hirviendo con sal y están listas en 1-2 minutos. Y muy agradable para mi.
La otra mitad del paquete (o la cantidad que no necesita) puede transferirse fácilmente a otro contenedor (caja o bolsa de plástico) y mantenerse en el refrigerador durante mucho tiempo. O como la próxima comida en la sartén con jamón, cebolla y y ... asado.
En lugar de albóndigas, sabe delicioso con gulash y todo tipo de salsas, claras y oscuras. Y, sobre todo, vaya rápido, si es necesario (en realidad estoy confesado * con mucho tiempo cocinando *).
