Pasta dulce con ciruela mirabel y queso crema de cabra
Dado que los mirabelles ya están maduros, aquí hay una buena receta mía, inventada por mí, ya que nuestra cosecha de ciruelas mirabelle fue muy exuberante el año pasado. Es fácil de hacer y sabe a un almuerzo dulce o un "postre" después de una sopa de verduras.
Por persona, aproximadamente 150 g de pasta, 200 g de mirabelle, 50 g de queso crema de cabra (lo tomo en rollos, que luego puede compartir en Taler).
Las ciruelas de mirabel se deshuesan y se cuecen a fuego lento en un poco de agua con un poco de azúcar y canela durante 5 minutos.
Los fideos (los mejores son pastas más pequeñas como el penne, pero también tenía fideos de cinta) se cocinan de acuerdo con las instrucciones del paquete en agua salada.
Queso de cabra en thalers y luego cortado en cubos
Ahora mezcle los fideos y los mirabelles (con líquido de cocción) y mezcle el queso. También puede cubrirlo con queso y hornear brevemente debajo de la parrilla del horno.
¡El plato también se puede comer frío!
