Pastel de azúcar anillo? Haz cubitos de azúcar tú mismo
Para este lindo Zuckergugelhupfe solo se necesita azúcar, muy poca agua y un molde de praliné. Son fáciles de hacer y hacen que cada cotilleo o hora del té sea algo especial.
Esto es necesario:
- 150 g de azúcar
- 2 cucharaditas de agua
- Molde de praliné de silicona (17 piezas)
Así es como funciona:
Los pequeños trozos dulces de azúcar se hacen mezclando 150 gramos de azúcar con dos cucharaditas de agua. Después de una agitación adecuada, se forma una mezcla en forma de nube, que luego se llena en un molde de silicona para pralinés. Presione el azúcar húmedo firmemente en el molde. Entonces la masa solo tiene que secarse. Sequé el moho en el alféizar de la ventana durante tres días completos, luego los trozos de azúcar podrían liberarse fácilmente del moho. Deje secar durante al menos tres días. Si el azúcar está demasiado húmeda, el Gugelhupfe puede romperse si quieres que no esté en forma. En invierno, se calienta y se seca un poco más rápido. Uno o dos días son suficientes para secar.
