Nunca sobrecocinar el agua de papa: cuchara en la olla

¿Quién no sabe eso? Por un breve momento, no prestes atención, y la buena estufa ya está sucia. Pero eso ya terminó.

Solo tiene que colocar una espátula de madera o de madera (necesariamente hecha de madera sin tratar, sin pintar ni recubrir) entre la olla y la tapa. Por un lado, el vapor puede escapar mejor y, por otro lado, se evita que el agua con almidón mire más allá de la olla. ¿Por qué es eso? Lamentablemente, no puedo responder esta pregunta. ¡Solo sé (de varios autoestudios) que realmente funciona!

Si alguien sabe qué cambios (químicos o físicos), puede escribir una pequeña explicación. Pruébalo Realmente funciona