Pastel de cuerno de ciervo con masa oscura
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 25 min.
Tiempo total de preparación: 45 min.
El otro día, finalmente probé la receta del pastel de cuerno de ciervo con la masa oscura, y aunque la masa no ha subido tan alto como esperaba, la encuentro casi mejor que la que tiene la masa ligera.
También se ha vuelto muy suelto y sabe maravillosamente a chocolate, además del glaseado de limón. un regalo muy especial!
¡Como prometí, continuaré esta receta fácil y rápida para todos los Backfreudigen!
Ingredientes para un plato para hornear (el mío mide 28 x 40 cm):
Para la masa:
- 250 g de mantequilla
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar (250 g)
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de sal de cuerno de venado
- 250 g de harina
- 50 g de cacao
Para el casting:
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de agua
- 250 g de azúcar en polvo
- Zuckerstreusel
preparación
- Primero precaliente el horno a 180 grados (calor superior / inferior).
- La mantequilla y los huevos se mezclan con la batidora al más alto nivel, luego se agrega el azúcar y se agita.
- La sal de cuerno de ciervo se agita en la leche y también se agita bajo la masa.
- Luego, la harina se mezcla con el cacao, se tamiza, se agita en la mezcla y se agita en una masa cremosa. Esto ahora se distribuye uniformemente en la bandeja engrasada o forrada, que ahora se introduce en el horno precalentado.
- Despues de uno tiempo de cocción El pastel está listo por unos 20-25 minutos. Luego lo dejé enfriar un poco con la puerta del horno ligeramente abierta, antes de sacarlo para enfriarlo.
- Para la colada mezclo el jugo de limón con el agua tibia y el azúcar en polvo y revuelvo todo suavemente. Luego esparcí la guinda del pastel y rocié el azúcar sobre él, ahora está listo para disfrutar.
¡Les deseo a todos un BUEN APETITO!
