Goulash de ciervo con salsa de vino tinto con chocolate y pan de jengibre
Usted necesita
- 500-1000 g de gulash de ciervo (hay congelados en la tienda de descuento)
- 1 barra de chocolate
- 2-4 pan de jengibre
- 0,5 litros de vino tinto
- 1 cucharada de especias silvestres
- 1 cebolla
- 1 tubérculo ajo
- 2 tazas de agua
Picar la cebolla y el ajo y saltear. Fríe el gulash de ciervo con la especia salvaje. Ahora deje que las 2 tazas de agua hiervan a fuego lento durante aproximadamente 1 hora en el nivel más bajo. Agregue el vino tinto, el chocolate y el pan de jengibre y mezcle todo durante unos 20 minutos al nivel más bajo. Si es demasiado líquido, todavía aglutina la salsa. quizás Sal y pimienta para sazonar. Si la carne se vuelve demasiado dura para ti, ¡solo agrega una cucharada de vinagre!
Es mejor hacer albóndigas de pan y repollo rojo adecuados.
