Bizcocho - muy jugoso y delicioso
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 40 min.
Tiempo total de preparación: 1 hora 10 min.
Un bizcocho saludable (harina integral) y, sin embargo, delicioso, que sabe fresco y jugoso. Este pastel se revuelve simple y rápidamente y se hornea cuando tienes todos los ingredientes en la casa.
ingredientes
- 4 huevos
- 200 g de azúcar moreno de caña
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 100 ml de aceite de colza
- 80 ml de leche (1.5%)
- 230 g de harina integral de espelta
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 2 manzanas agrias
- 2 zanahorias
- alrededor de 4 cucharadas de nueces
preparación
- Precaliente el horno a 170 grados (¡convección!).
- Batir los huevos, el azúcar de caña y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos, vierta el aceite de colza lentamente mientras revuelve, así como la leche. Luego agregue la harina de espelta integral y mezcle bien (mantenga aproximadamente 2 cucharadas de ella y mezcle con el polvo de hornear).
- Agregue las manzanas y zanahorias ralladas y las nueces trituradas en trozos grandes.
- Finalmente, agregue la harina restante con el polvo de hornear a la masa con agitación.
- Ponga todo en una caja engrasada o en un molde de resorte y póngalo en el horno precalentado.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 40 minutos (¡haga una muestra de palo!)
- La torta enfriada todavía se puede espolvorear con azúcar glas o recubierta con glaseado de chocolate.
Otro consejo: También puede hornear el pastel unos días antes del consumo planificado, porque todavía se impregna con el tiempo y siempre sabe mejor.
