Pastel de anillo de mazapán y cereza
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción u horneado: 1 hora.
Tiempo total de preparación: 1 hora 20 min.
Solo puedo recomendar este jugoso pastel de mazapán de cereza, sabe muy delicioso.
Como me quedaba mazapán de Navidad, la receta fue la adecuada para mí. El pastel sabe muy suelto, jugoso y delicioso.
ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 1 vaso de cerezas / cerezas morello
- 180 g de mazapán
- 250 g de azúcar
- 1 azúcar de vainilla
- 400 g de harina
- 5 huevos
- 1 paquete de bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas de leche
- ya sea glaseado en polvo o cobertura, hojuelas de coco al gusto
preparación
- Primero, el mazapán se corta muy pequeño, luego el azúcar con la mantequilla blanda y el azúcar de vainilla se agitan bien.
- Luego, el mazapán se mezcla bien y los huevos se agregan individualmente.
- Mezcle la harina con el polvo de hornear y mezcle bien con la mezcla, luego agregue la leche.
- Engrase bien el molde de Gugelhup y llene la masa alternativamente con las cerezas escurridas en el molde. La primera y la última capa deben ser masa.
- Precaliente el horno a 175 grados y hornee durante unos 50-60 minutos.
- Dejar enfriar y extender el esmalte sobre él. Hice un glaseado con un poco de jugo de cereza y luego rocié copos de coco sobre él.
