La sopa verde no está en el grupo, pero compra individualmente
Las verduras preparadas a menudo son relativamente caras en relación con las verduras compradas individualmente. Es por eso que siempre compro zanahorias, puerros y apio individualmente. Como regla, esto es más que un paquete de sopa.
O proceso todo y lo congelo uno por uno (porque también puede usarlo individualmente, por ejemplo, las zanahorias como vegetales de zanahoria, los puerros para saltear ...) o hago una porción de la ensalada de apio como un apio para untar o apio y una vez la parte blanca de los puerros es un puerro de verduras, de modo que casi solo queda la parte verde para la sopa.
De la "basura" cocino luego una reducción de un caldo de verduras, que se llena en caliente en un recipiente de tornillo, se enfría en el refrigerador que se usa para sazonar sopas y otros platos.
