Pimientos rellenos
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 8 min.
Tiempo total de preparación: 23 min.
Pimientos rellenos de la olla a presión.
ingredientes
- 2 pimientos
- 350 g de ternera
- 1 diente de ajo pequeño picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 cucharaditas de mostaza
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 taza de arroz
- 1 paquete de tomates pasados
- 2 cucharaditas de caldo de verduras / polvo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- sal
- pimienta
- mejorana
- tomillo
preparación
- Agregue una masa de carne molida, la mitad de la cebolla, huevo, pan rallado, mostaza, sal y pimienta.
- Cortar las tapas y cubrir las verduras. La forma más fácil de hacer esto es alcanzar la pimienta con la mano y girar el núcleo con los dedos. Luego lavar, luego se lavan los últimos núcleos. En el fondo del pimiento, corte una rodaja muy fina para que las verduras se pongan firmes en la olla.
- Ahora los pimientos se rellenan con la masa de carne picada y se colocan en la olla a presión. Cubra con las tapas de pimentón, que se fijan con palillos de dientes, para que no se resbalen durante el proceso de cocción.
- Agregue el puré de tomate a la cacerola y agregue el puré de tomate, las cebollas restantes y el ajo picado.
- Cierre la olla a presión y ajuste al nivel 2. Después de cocinar, cocine por 8 minutos, retire la olla del fuego y deje que se evapore. Después de que los pimientos se hayan retirado de la olla, revuelva la salsa con un batidor, sazone con tomillo, mejorana, si es necesario, un poco más de sal y pimienta.
- Mientras tanto, agregue el arroz (1 taza de arroz más 2 tazas de agua) con la infusión en polvo a una cacerola, hierva y luego ponga el plato al nivel más bajo o, según la estufa, apague y deje hervir a fuego lento.
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