Ahorre comida ligeramente quemada
Este es un consejo para principiantes de cocina. Y con "quemado" significa más "adjunto", por lo que la forma muy ligera de comida quemada, casi la etapa preliminar. Vine más o menos por accidente, porque mi placa está incrustada en una encimera de granito y siempre es genial.
Entonces, si tengo una olla en la que el contenido está a punto de fraguarse, la pongo en el plato de granito, espero un momento, hasta que el fondo de la olla se enfríe, revuelva vigorosamente y continúe.
Si no tiene una losa de granito, puede lograr el efecto de colocar la maceta sobre una toalla húmeda. Alternativamente, puede poner la olla en el fregadero, que se llena con unos pocos centímetros de agua fría.
Sin embargo, si ya se ha formado una corteza negra en el suelo, entonces es demasiado tarde. Por lo general, uno ya lo huele, en este caso no revuelva, pero simplemente vierta el estofado o la salsa en una olla limpia y continúe cocinando. Uno ablanda la olla con las heces negras de inmediato, preferiblemente con detergente para lavavajillas (polvo) que tiene un removedor de proteínas. O con un paquete de bicarbonato de sodio. O con 2 cucharadas de refresco.
Después de un período de remojo de unas pocas horas, la olla es más fácil de limpiar.
