Sopa de verduras para solteros y principiantes de cocina.
tiempo
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo de cocción u horneado: 15 min.
Tiempo total de preparación: 30 min.
¿Siempre tienes demasiadas verduras para una buena sopa como una sola?
Aquí hay un consejo para aproximadamente 2 personas / porciones.
preparación
- Compre verduras preenvasadas (Aldi o Lidl lo tienen en la cantidad justa en un tazón), que son zanahorias, apio, puerro y perejil.
- Para hacerlo realmente lleno, agregue 1 - 2 papas (o más). También puede agregar flores de coliflor o colinabo o, si tiene un tomate arrugado, agregarlo. (Corte el tomate en forma transversal en la parte superior, vierta agua hirviendo sobre él, después de aproximadamente 2 minutos puede sacarlo del agua y quitar la piel maravillosamente).
- Lave todas las verduras y las papas (¡especialmente el puerro!), Pélelas y córtelas en cubos o rodajas de 1 cm. (La imagen 1 son las verduras crudas, la imagen 2 son las verduras para vegetarianos).
- Los no vegetarianos cortan un par de Wienerle en rodajas por persona (tercera foto). Siempre lo corto para que no tenga que perder el tiempo con un cuchillo y un tenedor. Libremente después de la oración de Suabia: "Con el tenedor es un honor, con la cuchara se pone más". Si no hay Wienerle (= Wiener, Frankfurter) a mano, también puede cortar el salami (muy fino y cortado pequeño) puramente.
- Ahora las verduras crudas vienen en una olla, un poco de sal al gusto, Maggi y tanta agua fría que todo está bien cubierto. (Ver imagen 2) Ideal si vienen invitados, entonces puedes hacer cualquier cosa con más verduras. Se puede preparar bien.
- Cocine todo (hierva primero, luego cocine a fuego lento), unos 15-20 minutos.
- Perejil picado sobre él (¡no lo cocines!) Lo haces solo si solo quieres el caldo.) Y luego delicioso, delicioso, buen apetito.
He escrito este extra en detalle para los principiantes de cocina. Todos comienzan con poco dinero y poca experiencia ... No es en vano: TheFruitAndFlowerBasket ...
