Arroz rojo como guarnición a la parrilla
tiempo
Tiempo de preparación: 20 min.
El arroz sin salsa sabe bastante aburrido. Como acompañamiento de platos de carne que no dan salsa, como cevapcici, filetes, albóndigas, etc., a menudo preparo "arroz rojo".
Para esto, se saltea una cebolla picada y un diente de ajo en un poco de aceite, y luego se agrega una gran taza de arroz crudo con agitación hasta que todos los granos de aceite estén ligeramente brillantes. Ahora agregue dos tazas grandes de jugo de tomate y 2 cucharadas de puré de tomate, una cucharadita de sal y pimienta y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora a baja velocidad.
Después de 5 minutos, puede apagar la estufa, el calor es suficiente y no se quema.
Esta es la receta básica, puedes variarla según tu estado de ánimo. Las hierbas como el romero y el tomillo, el perejil, el cebollino y el estragón siempre van, también puedes agregar un poco de mantequilla de hierbas.
También sabe bien si mitgart corta verduras como apio, pimentón, puerros o pimientos frescos, que luego se agregan con el arroz.
También puede hornear el arroz terminado con queso (también como queso de oveja o cabra).
¡Junto con las verduras, también es adecuado como comida vegetariana!
