Salsa al juego
Muchas personas comen salsa de arándanos o arándanos en absoluto para los platos de caza. Llegué a saber algo mientras viajaba en Holanda (sí, lo sé ...)
Filetes de venado holandeses con salsa "Flying Dutchman"
1 vaso de puré de manzana (fino sin trozos)
1 lata de guisantes
zumo de limón
un poco de raíz de jengibre
Puré de manzana (que está bien) y puré de guisantes (escurridos) (con Quickchef de Tupper o Pürrierstab) a aproximadamente 1/2 cucharadita de jugo de limón y un poco de jengibre (rallado). Si lo desea, también puede condimentar algo con nuez moscada.
Si prefiere el color tradicional, puede agregar remolacha (1-2 rebanadas) o solo el jugo.
Bueno, entonces diviértete intentando ...
