patatas de la salsa
ingredientes
(Para unas 4 personas)
- 1 puerro
- 2 zanahorias más o menos
- harina
- caldo
- pimienta
- nuez moscada
- hierbas
- leche
- patatas
- queso rallado
preparación
- Cortar los puerros y las zanahorias en trozos pequeños y cocer al vapor en el aceite.
- Agregue agua o vino blanco.
- Mezcle 1/2 l de agua fría y 1 cucharada de harina con un batidor en un recipiente separado y colóquelo en la sartén. Revuelva bien y hierva. Temporada. Agregue 3 dl de leche.
- Corte las papas muy finas y cocine suavemente durante 30 minutos.
- Agregue queso rallado antes de comer.
- Todo flota en la salsa. Me encanta
