Tarta de pera rápida
La receta todavía es de mi abuela (nacida en 1903). Si se anunciaba una visita sorpresa, rápidamente hacía el siguiente pastel de sus suministros:
Ponga 1 bizcocho terminado en un molde de resorte y cubra con las peras de la lata.
Hecho de 1 p. De natillas en polvo según las instrucciones, pero en lugar de leche con 1 / 4l de jugo de pera y 1 / 4l de vino blanco para preparar un budín. Póngalo sobre las peras y déjelo enfriar (mejor en el refrigerador, porque tiene que ir rápido, la visita pronto estará en la puerta).
Luego batir la crema hasta que esté rígida y entregarla (tomaré al menos 2 paquetes si los tengo en stock).
Finalmente, rocíe con un poco de ponche de huevo (cantidad dependiendo del sabor). Lugar frío hasta el café.
Delicioso.
