De calabaza naranja y mermelada de zanahoria
tiempo
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción u horneado: 20 min.
Tiempo total de preparación: 50 min.
ingredientes
- 1 kg de calabaza (p. Ej. Nuez moscada) *
- 1 kg de naranjas (¡necesariamente con cáscara comestible!)
- 500 g de remolacha amarilla (= zanahorias) *
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de canela
- (1 limón, si las naranjas son muy dulces)
- 750 ml de jugo (p. Ej. Naranja, nabo amarillo, un poco de limón)
* = Peso neto sin carcasa o secciones
preparación
- Lave bien las frutas y verduras, córtelas en cubos pequeños, agréguelas a la olla con jugo y especias.
- aproximadamente Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté suave.
- Ahora agregue el azúcar de gelatina, haga puré todo bien y hierva durante al menos 5 minutos.
- Poner en vasos.
consejos
Si el azúcar gelificante está en él, pruebe y sazone si es necesario o más jugo de limón puro.
Revuelva bien mientras cocina y tenga cuidado con las salpicaduras.
Ponga los frascos y las tapas en agua caliente antes de hacer la mermelada, luego retírelos del agua justo antes de llenarlos.
Cierra bien la tapa.
Inmediatamente después de tapar, coloque los vasos en la tapa durante al menos 24 horas.
Los vasos que no están vacíos después de 24 horas (muestra de clic) se comen rápidamente o se congelan.
Prueba de clic = si un vaso se cierra correctamente, la tapa no se puede presionar, como ocurre con los productos enlatados.
Diviértete cocinando y disfruta! ?
